montuca

Preparación: En un recipiente ponga el puré de elote, revuelva todos los ingredientes excepto las pasas y las costillas. Las costillas se preparan con: sal, pimienta, ajos y cominos al gusto. Las pasas se ponen en agua para que se ablanden. Poner las hojas de elote encontradas una con otra, ponerle 1/2 cucharones de masa (elote), 1 costilla, 4 masitas y se envuelven de manera que no se salga nada. Las montucas que ya están listas. Se cocina a fuego lento. Buen provecho!!